Me, My Shop, My Businesses, My Game, My Life: Japanese cuisines

Jumat, 16 Juni 2023

Japanese cuisines

YOI RAMEN 🍜

Katsu Pork

Katsu pork

Gyoza Pork

Taiyaki

WARUNK SUSHI

🍜 GOLDEN GEISHA RAMEN

Ramen Golden Geisha 🍜

Mentai

Sushi 🍣 Bungah Jalan Kaliurang

JOFFI RAMEN

Di tengah: kue 🍰 atau roti jepang

SHIGERU

Shigeru

Sushis Shigeru🍣

JANBOYA YAKITORI 12 November 2025

Yakitori ~ Kimutori

Yakitori (焼き鳥) adalah makanan khas Jepang berupa sate ayam yang dipanggang di atas bara arang. Kata “yaki” berarti “panggang”, dan “tori” berarti “ayam”.

🍢 Ciri khas Yakitori:

Terbuat dari potongan ayam kecil yang ditusuk dengan tusuk bambu.
Tidak hanya daging, tetapi juga bagian lain seperti hati (rebā), kulit (kawa), paha (momo), atau sayap (tebasaki).
Dipanggang dengan dua gaya utama:
1. Shio (塩) – hanya dibumbui garam, rasanya gurih alami.
2. Tare (タレ) – dilumuri saus manis gurih dari kecap Jepang, mirin, dan gula.

🔥 Tempat menikmatinya:
Biasanya disajikan di izakaya (pub Jepang) atau kios jalanan kecil yang disebut yakitori-ya. Aromanya khas, menggoda, dan sering jadi teman minum bir atau sake.

✨ Fun fact:
Yakitori mulai populer di Jepang setelah Perang Dunia II karena ayam menjadi lebih terjangkau, dan kini dianggap comfort food klasik Jepang.