Tampilkan postingan dengan label mouse coklat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label mouse coklat. Tampilkan semua postingan

Senin, 20 Januari 2020

Chocholate Mousse Coklat Chocolate


Coklat batang / Coklat compound
Cocoa powder + air panas, eGncerkan
Susu, panaskan ( + heavy cream kl ada )
Gula
Condense milk / susu kental manis
Gelatin untuk texture padat / ganti maizena juga boleh === maizena nya diencerkan dulu y kk

Panaskan semua, lalu biarkan minimal 4 jam di kulkas. Semalaman lebih baik.

Taburi atasnya dengan coklat bubuk , untuk tampilan bagus dan rata bisa pakai alat bantu saringan yg biasa dipakai untuk saringan santan / jeruk kk


Tampilan sebelum ditaburi coklat bubuk, untuk hasil akhir seperti foto teratas kk



KITCHEN TOPKAPI PALACE MUSEUM

  Topkapi Palace Kitchens 13 May 2026 historic palace kitchens ( Matbah-ı Amire ) at the Topkapi Palace Museum in Istanbul, Turkey, Ottoma...