Warung Taburai 15 Februari 2026
Raga ibu pergi tapi masakan ibu abadi
==> ini tertulis di dinding disana dan membuat saya terharu. Manis sekali kata katanya :)
 |
| Nasi tambusu cabe hijau |
Perbandingan singkat yang jelas antara nasi tambusu Bugis vs Minangkabau:
🍃 Nasi Tambusu Bugis/Makassar
Bungkus: daun pisang
Isi: nasi putih + daging/ayam berbumbu, kadang sayur atau telur
Rasa: gurih, wangi daun pisang, rempah ringan
Tradisi: acara adat, hantaran, snack portable
Bentuk: kotak/bola kecil, mudah dibawa
🥩 Nasi Tambusu Minangkabau
Bungkus: usus ayam/sapi bersih (seperti sosis)
Isi: nasi + daging cincang atau ayam berbumbu pedas khas Minang
Rasa: gurih, pedas, kaya rempah
Tradisi: hajatan, snack khas Padang
Bentuk: rol kecil seperti sosis, kukus hingga matang
 |
| Nasi paru cabe hijau |
NASI PADANG UPIK
 |
| Gulai otak ==> brain |
 |
| Cumi Gulai |
NASI PADANG
