IKAN TONGKOL IKAN BAKAR TONDANO

Ikan Bakar Sulawesi Tondano 18 Januari 2026

Resep Ikan Tongkol Kunyit Kuning Fish Serai

Tongkol fillet , sedikit lemon

Cabe 

Serai 

Jahe 

Lengkuas 

Kemiri 

Bawang merah ( 2* lipat dari bawang putih )

Bawang putih 

Kemangi kalau suka 

Air 

Garam 

Gula 

Kunyit

Kalau suka bisa ditambahkan sawi putih
 

İkan Patin Mayonaise Keju

 İkan patin

Cabe bubuk

Mayonaise

Daun bawang

Mozarella

Blackpeper

Salt

Gula

* Note sebaiknya rebus setengah makan ikan dan lemon sebelum diberikan bumbu di atas

Ikan Grilled Fish

 

Orange juice ( jika suka )

Soy sauce

Olive oil

Lemon juice

Blackpeper

Parsley

Oregano

Garlic

Campur semua bahan untuk grill, 

*Note ikan bisa tuna, bisa patin, sesuai selera

Ikan Dorry Dory Dori

Dori : dibolak-balik lumuri dengan garam, gula, black pepper, air lemon diamkan sebentar lalu rebus dengan air sedikit.

Siapkan adonan :
Telur
Tepung
Lemon juice
Salt
Pepper
Gula
Parsley
Aduk semua adonan

Lalu celupkan dori dalam adonan dan goreng di teflon / wajan anti lengket dengan sedikit minyak dan olive oil

Lemon sauce : sisa rendaman air pas rebus dori tadi + butter/ oil + parsley

Gurame Goreng Ikan Gurami Gourame

BALE AYU JOMBOR RESTAURANT 

Imlek 2025 GURAME TERBANG

Imlek 2024

RESEP GURAME

Fillet gurame

Bumbu marinasi buat rebus / rendam :

Bawang putih

Ketumbar

Jahe

Garam

Kunyit

Hasilnya lumuri dengan tepung, lalu goreng

TEMPAT MAKAN IKAN 🐟🎏 GURAME yang ENAK 😋 di JOGJA:

------------------------------------------------------------------------

🐟 Bale Ayu Jombor 

🐟 Ikan Bakar Cianjur