Aslinya ini resep gurame, tp dicoba untuk ayam dan rasanya enak juga
Campur :
Gurame / ayam
Ketumbar bubuk
Kunyit bubuk
Garam
Gula
Bawang putih
Diamkan 15 menit, marinasi, lalu goreng setengah matang
Bumbu bakar :
Cabe
Bawang putih
Kemiri ( kl suka )
Jahe
Ketumbar bubuk
Kunyit
Gula
Garam
Gula aren / palm suiker boleh
Jeruk purut / lemon
Madu
:: Khusus madu sy pisah ya ka ka biasanya di terakhir karena katanya madu tidak baik jika dipanaskan / dibakar
Bumbu bakar bisa untuk bakar, untuk rendaman juga enak...
Sisa kuahpun tinggal masukin tulang ayam, sayur, garam, gula rasanya pun jadi enak
