Tampilkan postingan dengan label Cota. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Cota. Tampilkan semua postingan

Selasa, 25 Agustus 2020

Panna Cota


Gelatin + air biasa, diamkan sampai bentuk seperti jelly, ini buat mengentalkan nantinya


Heavy cream / ganti fresh milk boleh

Sugar

Lemon zest

Salt sangat sedikit ( jika suka)

Vanila ekstrak ( jika suka)

Lemon juice

Putih telur


Panaskan ,lalu input gelatin yg udah jadi tadi, 

*Note pastikan aduk terus

Hasil diamkan 1x24 jam di kulkas, tutup plastik, hasil texture jd kenyal dan yummyyyy, 

Sebelum 24 jam biasanya masih cair
 

KITCHEN TOPKAPI PALACE MUSEUM

  Topkapi Palace Kitchens 13 May 2026 historic palace kitchens ( Matbah-ı Amire ) at the Topkapi Palace Museum in Istanbul, Turkey, Ottoma...