Pasta homemade saus Alfredo
Cara bikin pasta :
Tepung terigu
Garam
Gula
Telur ( 2 eggs, 6 yolk ) *atau sesuai kebutuhan yg penting kuning telur harus lebih banyak
Extra virgin olive oil
*NOTE : jangan ada tambahan air, tepung terigu juga bisa diganti semolina
Uleni sampai kalis, taruh di room temperature, tutupin dengan plastik sekitar 30-60 menit,
Lalu di roll supaya tipis setipis2nya, cutting sesuai kebutuhan.
Hasilnya tinggal dimasukkan ke air yg sudah mendidih. Jadi deh pasta, tinggal kasi saus sesuai selera
