PECAK TELUR
Pecak telur itu makanan khas Indonesia (khususnya Jawa) berupa telur goreng yang disajikan dengan kuah atau sambal pecak.
👉 Ciri khasnya ada di bumbu pecak, biasanya dari:
-
cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri,
-
jahe, kencur, kunyit (kadang),
-
terasi, garam, gula,
-
lalu disiram dengan air jeruk limo/air asam sehingga terasa pedas, gurih, dan segar.
Telur yang dipakai bisa:
-
telur dadar,
-
telur ceplok,
-
atau telur rebus goreng.
Hasilnya: telur digoreng → disiram sambal pecak → jadi lauk pedas segar yang cocok dimakan dengan nasi hangat. 🍚🔥
MANGUT LELE
Pertama kali saya coba gara gara saya nyasar, dan ada satu rumah 🏠 makan. Saat ditanya, yang dijual hanya lele Mangut. Ternyata rasanya enak sekali
