SPANISH 🇪🇸RESTAURANT

 

VAMOS BAR 🍻🍷🍸& RESTAURANT

Steak nya uda dipotong potong.. Sayur nya enak. Banget! 

Carpaccio

---

🧾 Asal Kata "Carpaccio"

Nama Carpaccio pertama kali digunakan di Venesia, Italia, pada awal tahun 1950-an. Hidangan ini diciptakan oleh Giuseppe Cipriani, pendiri restoran legendaris Harry’s Bar.

Ia menamakan hidangan ini Carpaccio karena:

• Warna merah tipis daging mentahnya mengingatkan pada karya seni pelukis Renaisans Venesia bernama Vittore Carpaccio.

• Saat itu sedang ada pameran lukisan Vittore Carpaccio di Venesia.

Jadi, nama hidangan ini adalah bentuk penghormatan seni + kreativitas kuliner khas Italia. 🇮🇹🎨🍽️

---

📍 Asal Daerah

• Asal daerah: Venesia, Italia Utara

• Tahun lahir: Sekitar tahun 1950

• Restoran: Harry’s Bar – tempat elite dan artis berkumpul (Ernest Hemingway pun sering ke sana!)

---

🧠 Fakta Menarik:

• Awalnya dibuat untuk seorang bangsawan wanita yang tidak boleh makan daging matang karena alasan medis.

• Karena tampilannya unik dan segar, menu ini kemudian jadi populer di seluruh dunia.

---

Carpaccio berasal dari Venesia 🇮🇹
Dinamai dari pelukis Vittore Carpaccio 🎨 karena warna merah dagingnya mirip lukisannya.
🍖 Daging mentah sapi/tuna
🧴 Lemon, minyak zaitun
❄️ Disajikan dingin sebagai antipasto (hidangan pembuka Italia)

With my close friend. Age doesn't matter. He is a good friend and good mentor about business and life. 

Johnnie Walker Black Label 🏷️ Blended Scotch Whiskey Whisky 12 years 

Salad 🥗

SIX SENSES RESTAURANT 

Restaurant Table + Lamp Lampu Meja