Gule Gulai

Daging Ayam

Dating sapi

Santan instant

Kunyit

Daun jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Minyak

Bawang putih

Bawang merah

Cabe / paprika

Kemiri

Ketumbar

Air

GULAI TJAP 👩NYONYA

Gulai sapi asap 

Gulai ayam 🐔🐓🐤

Arti kata "gulai" secara sederhana adalah:

Gulai adalah jenis masakan berkuah santan yang kaya rempah, khas dari daerah Sumatera dan Nusantara pada umumnya.

Secara etimologi dan budaya:

• Dalam bahasa Minangkabau (Sumatera Barat), gulai merujuk pada masakan berkuah santan yang diberi berbagai rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, cabai, dan rempah lainnya.

• Kuah gulai biasanya kental, berwarna kuning keemasan atau merah, tergantung bahan rempahnya.

• Kata gulai juga kadang dipakai untuk menyebut kuah santan itu sendiri, bukan hanya masakannya.

Jadi, arti gulai adalah hidangan atau kuah santan berempah khas Nusantara yang dibuat dengan berbagai bahan seperti daging, ikan, sayur, atau jeroan.