Ayam fillet potong kotak
udang cincang
Tapioka / kanji
Tepung beras
Wijen/ minyak wijen
Kecap sedikit
Saus tiram
Wortel
Bengkoang
Daun bawang
Bawang Putih
Bawang Bombay
Gula
Garam
Haluskan semua lalu kukus,
Atau bisa juga masak semuanya dalam air kaldu sampai texture kenyal seperti foto di atas
Kulit siomay :
100 gram tepung tang Mien
120 gram tepung terigu
2 SDM tapioka
Air mendidih
Minyak sayur supaya saat digoreng tidak galak dan saat bikin pipih bisa tidak saling tempel
Uleni sampai Kalis, lalu bentuk pipih, kemudian isikan isian
TAMPILAN SIOMAY ( PRODUK LAIN )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar