SATE Padang Satay Tuna KLATAK KAMBING

Sate Kambing Mbah Giran 4 April 2026

Yang bawah itu namanya Kronyos ( lemak goreng) dan enak apalagi kalau dipotong kotak-kotak lebih kecil... 

 “prengus” berasal dari bahasa Jawa (juga dipakai dalam bahasa sehari-hari di Indonesia).

✨ Arti “prengus”:
👉 Bau tidak sedap, biasanya bau khas seperti amis, apek, atau bau hewan (misalnya kambing).

📌 Contoh penggunaan:

• Bajunya prengus karena lama tidak dicuci.

• Kambing itu baunya prengus.

😉 Jadi, prengus = bau kurang enak yang agak menyengat dan khas, bukan sekadar bau biasa.

SATE PADANG

Sate Padang dari Padang dong ya :D

Sate Klatak Klathak Alana Hotel 🏨 28 February 2026

Sambal Kecap 

Sate Kambing Pak Syamsuri ~ Sate Klatak 18 Januari 2026

Sate Klatak Klathak 🍢🔥
Ini sate khas Yogyakarta (Bantul) yang unik dan ikonik banget.

Apa yang bikin beda?

• Daging kambing muda

• Hampir tanpa bumbu (biasanya cuma garam)

• Tusuknya jeruji besi sepeda, bukan bambu 😮

Kenapa pakai jeruji besi?

• Besi menghantarkan panas → daging matang sampai ke dalam

• Lemak meleleh sempurna → nggak prengus

• Rasanya juicy & bersih

Nama “klatak”
Dari bunyi “klatak-klatak” saat daging kena bara api 🔥

Sate Merah Signature 28 Juli 2026

Sate kulit ayam merah 

Sate ayam merah 

 SATE RATU

Sate Ratu Merah

SATE TAICHAN SENAYAN JOGJA

SATE LILIT khas Bali 

Bebek Indra.. 13 June 2025 

SATE TUNA

Sate tuna dari Bali 😘

RM. Ikan Manyung Bandulan ( SATE KEBUMEN BANYUMAS) 

Sate Padang Satay

 

Daging disarankan daging sapi 

Daging 

Cabe merah 

Kunyit 

Jahe 

Bawang merah 

Bawang putih 

Kemiri 

Ketumbar 

Jinten 

Daun jeruk nipis 

Daun salam 

Lengkuas 

Serai 

Garam 

Gula 

Merica 

Rebus semua bahan, biarkan dingin minimal 4 jam, bakar sate nya ( contoh di atas tidak dibakar )

Lalu sisa kuah tinggal + tepung beras supaya mengental, 

Bikin biasa, tidak terlalu kental karena kl dingin akan lebih mengental 

SATE Padang pariaman dan teh telor BISMILLAH 17 June 2026

Dengan mie yah. Bukan dengan lontong atau ketupat. Pertama dan enak :) 

Minuman telur.. Talua 

Sate Satay Madura

 Daging + kecap : bisa dibakar atau digoreng

Bumbu : 

Garam 

Gula 

Merica 

Sambal kacang , sy pakai sambal pecel Bagindo ( kl  mau bisa pakai kacang tanah lunak, lalu di blender )

Minyak 

Bawang putih 

Bawang merah 

Cabe merah besar 

Data Harga 10 Oktober 2023

Harga sate ayam di Amerika itu 20 USD dapat 10 tusuk.. sementara di Indonesia 20ribu dapat 10 tusuk 

Anggaplah 360ribu = 10 tusuk vs 20ribu = 10 tusuk.

Bumbu Sate Maranggi Maranggi Satay Sa

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas

Ketumbar

Asam jawa / ganti apple cider juga enak

Gula jawa / ganti brown sugar juga enak

Kecap Manis

Daging : boleh Ayam boleh sapi

Garam

Sedikit Gula

Lada

Campur semua bahan, biarkan tidur semalaman,paginya bisa dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak.

Rasanya super enak :)