Biterballen Bitterballen Resep Camilan Daging Giling

Susu 

Daging giling. Harus sapi kk. Kl ayam rasa kurang joss

Garam

Gula

Bawang putih

Tepung terigu, encerkan

Lada putih

Masukan semua ke wajan sampai kalis dan matang

Laly dinginkan

Bentuk bulat2

Bulatan tersebut :

1. Masukkan ke tepung terigu kering

2. Lumuri telur yg sudah dikocok

3. Masukkan ke breadcrumbs

4. Diamkan di kulkas minimal 1 jam

5. Goreng

BITTERBALLEN di BLOOMERY 11 Januari 2026

Asal kata bitterballen berasal dari bahasa Belanda 🇳🇱:

1️⃣ Bitter

• Dari kata “bittertje”

• Artinya: minuman pahit / minuman beralkohol kecil (seperti herbal bitters)

• Di Belanda, camilan ini dimakan sambil minum bittertje, bukan karena rasanya pahit

2️⃣ Ballen

• Bentuk jamak dari “bal”

• Artinya: bola

• Mengacu pada bentuknya yang bulat

🔎 Jadi secara harfiah:

Bitterballen = “bola camilan untuk teman minum bitter”

Bukan:
❌ karena rasanya pahit
✅ karena fungsi sosialnya (snack pendamping minuman)