Susu
Daging giling. Harus sapi kk. Kl ayam rasa kurang joss
Garam
Gula
Bawang putih
Tepung terigu, encerkan
Lada putih
Masukan semua ke wajan sampai kalis dan matang
Laly dinginkan
Bentuk bulat2
Bulatan tersebut :
1. Masukkan ke tepung terigu kering
2. Lumuri telur yg sudah dikocok
3. Masukkan ke breadcrumbs
4. Diamkan di kulkas minimal 1 jam
5. Goreng
BITTERBALLEN di BLOOMERY 11 Januari 2026
Asal kata bitterballen berasal dari bahasa Belanda 🇳🇱:
1️⃣ Bitter
Dari kata “bittertje”
Artinya: minuman pahit / minuman beralkohol kecil (seperti herbal bitters)
Di Belanda, camilan ini dimakan sambil minum bittertje, bukan karena rasanya pahit
2️⃣ Ballen
Bentuk jamak dari “bal”
Artinya: bola
Mengacu pada bentuknya yang bulat
🔎 Jadi secara harfiah:
Bitterballen = “bola camilan untuk teman minum bitter”
Bukan:
❌ karena rasanya pahit
✅ karena fungsi sosialnya (snack pendamping minuman)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar