Adonan Siomay + Kulit Siomay

Ayam fillet potong kotak

udang cincang

Tapioka / kanji

Tepung beras

Wijen/ minyak wijen

Kecap sedikit

Saus tiram

Wortel

Bengkoang

Daun bawang

Bawang Putih

Bawang Bombay

Gula

Garam

Haluskan semua lalu kukus,

Atau bisa juga masak semuanya dalam air kaldu sampai texture kenyal seperti foto di atas

Kulit siomay : 

100 gram tepung tang Mien 

120 gram tepung terigu 

2 SDM tapioka 

Air mendidih 

Minyak sayur supaya saat digoreng tidak galak dan saat bikin pipih bisa tidak saling tempel

Uleni sampai Kalis, lalu bentuk pipih, kemudian isikan isian

TAMPILAN SIOMAY ( PRODUK LAIN )